PRÁCTICA OBSERVACIÓN CÉLULAS ANIMALES/ MUCOSA SALIVAL Y COMPARACIÓN CON CÉLULAS VEGETALES.
1.INTRODUCCIÓN TEÓRICA.
Células animales
La boca se haya tapizada por la mucosa bucal. Es un tejido epitelial de revestimiento estratificado, porque está formado por capas. En este caso, al no estarlo las células de las capas externas tienen nucleos, y no queda queratinazo. Por eso se dice que es un epitelio plano estratificado no queratinizado. Además, es el tejido húmedo que reviste las cavidades y sirve de comunicante con el exterior, es decir, es el lugar de transición entre la piel y el resto del aparato digestivo. La humedad de la mucosa lo segregan las glándulas salivales.
Las mucosas son comunes en superficies húmedas sujetas a abrasiones o desgaste, formadas por varias capas de células dispuestas de forma plana y paralela a la superficie epitelial.
Las células basales tienen forma cúbica o polimorfa y las células de la superficie son aplanadas (escamosas)
La mucosa bucal presenta dos capas:epitelio y corion, con una relación ondulada.
El tejido epitelial se sitúa principalmente en la boca, como he dicho antes, pero también en la epiglotis , esófago y tapizan algunas cuerdas bucales y la vagina..
Estructura: debajo del epitelio está la membrana basal y debajo de esta el tejido conectivo.
DIBUJO DE UN CORTE HISTOLÓGICO DEL TEJIDO EPITELIAL DE REVESTIMIENTO BUCAL.-
https://biologiaalvuelo.files.wordpress.com/2017/09/epitelio-de-revestimiento.jpg
La función del tejido epitelial es proteger de daños mecánicos o digestiones químicas, evitar la entrada de microorganismos o evitar la deshidratación del órgano. Además, produce secreciones y función sensitiva, masticatoria y de absorción.
Las células epiteliales se encuentran unidas formando una barrera de protección entre el medio bucal y el tejido conectivo.
Tenemos diferentes tipos de tejidos epiteliales:
-Según la forma de las células superficiales: escamoso, cuboidal y columnar.
-Según la estratificación: simple,estratificado y pseudoestratificado
-Y según la especialización: queratinizado, ciliado.
Células vegetales
Las células vegetales son un tipo de células eucariotas de las que están compuestos muchos tejidos vegetales.
Estructura: la célula consta de pared celular, membrana celular, citoplasma,núcleo, plasmodesmo, vacuola, plastos, cloroplastos, leucoplastos, cromoplastos, aparato de Golgi, ribosomas,retículo endoplasmático, y mitocondrias.
Los estomas son específicos de las células vegetales.
*Pero...¿Qué es un estoma?
Un estoma es una obertura microscópica del tejido epidérmico de los vegetales, especialmente en el envés las hojas,(donde la temperatura es más baja y hay menos probabilidades de que el polvo depositado por el aire los obstruya) y partes verdes, por donde se verifica el intercambio de gases entre la planta y el medio exterior, esto es, en la parte fotosintética de la planta.
ESTOMA DE UNA PLANTA. http://respuestas.tips/wp-content/uploads/2013/10/estoma-de-una-planta.jpg
*Y...¿Por qué se encuentran en la parte fotosintética?
Porque la función de los estomas es intercambiar oxigeno y dióxido de carbono con el medio y además de expulsar agua fuera de la planta, es decir, también tiene función excretora. Se encuentran en el interior de las hojas de la planta y regularmente se abren de día.
En esta práctica,observaremos que los cloroplastos, se sitúan en las partes verdes y no en la parte subterranea de la planta, ya que en ellos ocurre la fotosíntesis. Por tanto, como la parte blanca (subterránea) de la planta, no tiene que hacer la fotosíntesis, no tiene cloroplastos.
2. MATERIAL NECESARIO.
Para estas dos prácticas necesitaremos:
-Microscopio
-Portaobjeto y cubreobjeto
-Palillos de madera o espátula de madera(práct. cél. animal)
-Pinzas de laboratorio
-Mechero
-Tinte: azul mileno
-Vidrio reloj
-Cuentagotas
-Bisturí (práct. cél. vegetal)
-Saliva o trocito de epitelio aéreo y subterráneo del puerro(dependiendo de la práctica).
3.HIPÓTESIS.
En la observación veremos que las células animales tienen forma circular y con membrana muy fina, en cambio las vegetales serán alargadas y tendrán pared celular definida, además de que se encontrarán juntas en la epidermis.
En la parte superior del puerro veremos que se encuentran estomas, en cambio en la parte inferior (subterránea) no habrán, ya que no se produce intercambio gaseoso.
Las células de la mucosa se verán dispersas a causa de la técnica frotis.
4.OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS.
Observar las células de ambos epitelios.
Comparar las muestras, y por tanto, las formas que tienen las células de cada una de ellas.
Investigar si realmente se encuentran estomas en la parte blanca del puerro.
Practicar la utilización del microscopio.
5.MÉTODO DE EXPERIMENTACIÓN.
Práctica de las células bucales.
1.-En primer lugar, desinfectamos el portaobjetos con alcohol y secándolo con fuego (llevando cuidado).
2.-Ahora, raspamos en la cara interna de la mejilla con el palillo o la espátula de madera.
3.-Después de esto, vamos raspando capas de mucosa, y extendemos el producto obtenido (saliva) en el portaobjetos.
4.-A continuación, extendemos el producto uniformemente con la ayuda de el cubreobjetos, y lo cubrimos con este.
5.-Colocamos en portaobjetos sobre el vidrio reloj y le añadimos el tinte. Entonces, esperaremos 2 minutos.
6.-Retiramos el sobrante del portaobjetos, con papel, cuidadosamente sin tocar la muestra
7.-Y finalmente, colocamos en portaobjetos en el microscopio para poder observar nuestras células bucales.
Práctica de las células vegetales.
1.-De primero, cortamos un trocito de piel vegetal aérea y otro trocito de piel vegetal subterránea del puerro.
2.-A continuación, cortamos y extraemos con con ayuda del bisturí un trocito de epidermis de las dos partes de la planta.
3.-Con una pipeta y agua, depositamos unas gotas sobre la muestra de epitelio aéreo(parte verde) , y depositamos tinte azul mileno sobre la muestra de epitelio subterráneo(parte blanca), que habremos puesto anteriormente sobre el vidrio reloj , y esperamos unos 2 minutos.
4.-Colocamos el cubreobjetos.
5.-Retiramos el exceso de producto con papel.
6.-Ponemos portaobjetos en el microscopio y observamos.
6.OBTENCIÓN DE RESULTADOS.
Imagen a 100x
La aguja nos señala una célula animal(mucosa salival), dónde podemos ver claramente su núcleo.
Imagen a 100x
Podemos ver un conjunto de células vegetales de la parte blanca del puerro.
Imagen a 40x
Células y núcleos de la epidermis de la parte verde o aérea del puerro.
Imagen 40x.
Parte blanca del puerro. Podemos observar los estomas de la planta.
Imagen 100x.
Conjunto de células dónde podemos observar su núcleo, parte blanca del puerro(subterránea).
7.ANÁLISIS DE RESULTADOS.
En las células animales(mucosa salival), hemos podido observar que las células son de una forma más o menos redondeada y se encuentran dispersas en la muestra. El núcleo es visible.
En las células vegetales hemos podido observar que tienen forma alargada y núcleo definido, y se encuentran de forma continua unas con otras.
8.CONCLUSIONES.
En las células animales, a causa de la técnica utilizada para la extracción de saliva(frotis) , las células en la muestra se observan dispersas.
En las células vegetales, hemos observado más estomas en la parte aérea que en la subterránea, ya que esta no tiene necesidad de intercambiar gases.
En comparación, las células animales tienen forma irregular y membrana plasmática, y las células vegetales son alargadas, regulares y se observa claramente su pared celular.
9. ERRORES DE LA PRÁCTICA.
En la práctica de mucosa salival, el portaobjetos no se esterilizó del todo y quedaron restos de suciedad.
En la práctica de células vegetales, los portaobjetos no se llegaron a esterilizar.
No todo el mundo se puso batas de laboratorio en ambas prácticas.
Error de precisión de la pipeta del tinte.
Algunas lupas de los microscopios contenían suciedad y no se pudieron ver las muestras debidamente.
10.CONFIRMACIÓN O RECHAZO DE NUESTRA HIPÓTESIS.
Confirmación de la primera hipótesis. Hemos observado que las células animales tienen forma circular, pero irregular ; y las células vegetales son alargadas y se han visto juntas, además de que había una gran diferencia en el contorno de las células, las vegetales tenían una pared celular muy definida y las animales una membrana que apenas se veía.
Rechazo de la segunda hipótesis. A pesar de que pensábamos que no, hemos encontrado varios estomas en la parte subterránea del puerro.
Confirmación de la tercera hipótesis. Las células animales han estado dispersas en la muestra a causa de la técnica ultilizada (frotis).
Estos son algunos de los materiales a utilizar.
4. Se coloca la grasa de jamón sobre el portaobjetos.
